Tafelstück/Schwarzes Scherzl vom Bergscheckenrind
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- Preis je kg: € 31,40
Auch das Tafelstück eignet sich für gekochtes Rindfleisch. Das Tafelstück, das gleich am Tafelspitz anliegt, ist grobfaseriger als der Tafelspitz und lässt sich auch für Rindsrouladen und gedünstete Schnitzel verwenden.