Erdäpfelwurst

Unsere Erdäpfelwurst wird nur mit Grammeln, Schmalz und einen Hauch an Gewürzen (Muskat, Muskatblüte, Kümmel, schwarzer Pfeffer und Salz) verfeinert.   

Zubereitungstipp:

Die Wurst vor dem Braten mit einer Gabel oder Messerspitze 3 bis 4 mal auf jeder Seite anstechen. Die Erdäpelwurst auf ein Backblech (leicht eingefettet) in das kalte Rohr geben. Anschließend bei 180 Grad ca. 40 Minuten (je nach Ofen) braten - oder langsam in einer beschichteten Pfanne auf dem Herd.

Dadurch kann das Fett entweichen und der Darm platzt nicht.

Zutaten: Erdäpfel, Grammeln, Schweinefett, Salz unjodiert, Gewürze. Kein Gluten und keine Laktose zugesetzt

Lagertemperatur 2-6°C