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Symbolfoto für Labonca Schinken gekocht, geräuchert

Labonca Schinken gekocht, geräuchert

  • Artikel-Nr.: 337
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  • Preis je kg: € 49,80

Ein Schinken aus dem sehr mageren, aber saftigen Frikandeau (im Schlögel liegende Unterschale) des Sonnenschweins

Inhaltsstoffe: Klassische Selchwürzung wie Koriander, Kümmel, Wacholder, nitritreduziertes Pökelsalz

Verarbeitung: 4 Wochen in der Trockenbeize. 10-15 Stunden kalt geräuchert (unter 25°) und bei 70° Kerntemperatur gekocht

Zutaten: Schweinefleisch, Salz unjodiert, Natriumnitrit, Gewürze, Rauch, gekocht. Kein Gluten und keine Laktose zugesetzt

Lagertemperatur 2-6°C

je 300 g € 14,94
inkl. USt., zzgl. Versandkosten